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复产保供销量大增 方便面市场重燃热度

“每天在我们工厂门口排队的卡车有一两公里长。”一位方便面企业的负责人向北京商报记者表示,“生产出一车产品,就会马上拉走。”作为重要的保障物资,方便面在新冠肺炎疫情期间销量大涨。为了满足社会需求,各方便面企业已经提前复工,在保障疫情一线人员供应的同时,通过各种举措保障消费者需求。

近期,受新冠肺炎疫情影响,方便面销量暴涨,可谓“一包难求”。数据显示,2月以来,天猫平台方便食品整体销量同比增长700%。其中“方便面”一词搜索量大增200多倍。在京东平台,从除夕到初九,售出了1500万包方便面。2月3日-6日,苏宁小店方便面销量环比猛增了342%;2月10日-13日,方便面销量同比增长357.59%。

在线下,方便面也卖到脱销。唐山一合商贸有限公司总经理于秀伟对北京商报记者表示,疫情袭来,方便食品整体销量大增超3倍,其中方便面销量增长超过2倍,旗下数千家终端店面根本无货可售,供应商的货也抢不到。

为了满足需求,各个主流厂商都在加快生产,复工情况持续好转。据介绍,白象位于河南、河北、山东等多地的生产线也已经陆续恢复生产,总体复工率达到80%。

康师傅相关负责人向北京商报记者表示,康师傅天津顶益工厂、广东江门工厂于1月28日提前复工,重庆工厂产能正在逐步恢复。目前,康师傅东北、华北东、华北西、西北、华东、华南、西南等工厂都已陆续投入生产。

统一方便面工厂于1月底开始复工,目前,其全国的方便面工厂已经全部复工。对于复工后一个月的情况,统一相关负责人表示,今年开工时间都不同程度地受到了影响,不过,通过自身不断地挖掘潜能,已基本达成预期目标。

今麦郎面品有限公司董事长范现国则表示,现在今麦郎15条生产线,每天能够生产方便面500万包左右,基本满足华北,如石家庄、邢台等周围的县市以及北京等的需求。

在复工复产的同时,各方便面企业也做好了疫情防控工作。康师傅将厂区消毒杀菌工作细化到每一个角落。对食堂、员工宿舍、办公室等各环境进行防疫宣传管控。今麦郎线上启动“摄像头、无人机、体温轨迹小程序”,科技防控保障生产安全,同时把好人员入厂关口并实行封闭式管理,确保安全生产和人员健康。

不过,原材料供应紧张是目前方便面企业遇到的主要问题。“一包方便面涉及到上游蔬菜、食品级塑料、纸箱、调味料、食用油、酱料等十多家企业的原料供应,加之方便面企业和上游配套企业都分布在全国各地,如何确保原料供应是各家企业的主要工作。”一位业内人士向北京商报记者表示,“随着复工深入,各家上游企业人员逐渐到岗,方便面企业的原料供应也逐渐恢复。”

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,中国方便面行业再次被疫情彻底激活。“方便面行业曾经非常辉煌,但由于自身创新未能跟上消费升级,导致方便面行业连续下滑,随着企业不断提升创新能力,2018年,中国方便面行业开始复苏,但相对缓慢,此次疫情让更多曾经不再关注方便面的消费者重新认识了方便面。”

数据显示,2013年,中国方便面总销量近500亿包,达到销量最高峰,自此以后,方便面销量持续下滑;2016年,下滑至385亿包,2018年,中国方便面行业开始复苏;2019 年上半年,中国方便面市场销售额同比增加 7.5%,整体销量同比增长1.4%。

不过,战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为,方便面此次热销是突发事件导致,恐难以持续。方便面未来仍将保持低迷状态。

北京商报记者 李振兴


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